Mercator na svojih policah že vrsto let ne prodaja jajc iz baterijske reje. Na svojih policah lahko tako kupci izbirajo iz palete različnih proizvajalcev jajc hlevske, proste in bio reje, vsa sveža jajca pa so 100 % iz slovenske proizvodnje. Enako velja tudi za sveža jajca trgovske znamke Mercator.
Mercator sodeluje z vrsto dobaviteljev, ki v svoji proizvodnji ne uporabljajo jajc iz baterijske reje, kar v prevladujoči večini velja tudi za izdelke trgovske znamke Mercator. Tudi izdelki iz linije »Special moments« ne vsebujejo jajc iz baterijske reje, enako velja za izdelke, ki jih za Mercator proizvaja recimo pekarna Pečjak. Mercator je strateško zavezan k sodelovanju s slovenskimi dobavitelji, saj se zavedajo svoje odgovornosti do celotne verige, od proizvajalcev do predelovalcev. Kot klasični trgovec pa vsem kupcem zagotavljajo izredno širok nabor izdelkov po konkurenčnih cenah.
Tudi Mercator IP, ki je eno izmed največjih invalidskih podjetij v Sloveniji, v svoji proizvodnji ne uporablja jajc iz baterijske reje.
